A füge régóta kedvelt gyümölcs, elsősorban aszalva ismerjük és fogyasztjuk, pedig akár Ön is szüretelhet nyaranta friss fügét saját növényéről, az ízélmény így még intenzívebb lesz! Kertészetemben többféle füge fajta közül válogathat, mielőtt azonban kiválasztaná új kedvencét, ismerje meg kicsit közelebbről!
A füge a legelső növények közé tartozik, amelyeket a forró és száraz Közel -Kelet legelső gazdálkodói háziasítottak. Ők valószínűleg felfedezték, hogy mennyire egyszerű a füge szaporítása, ugyanis dugványokról kifejezetten könnyen nyerhetünk új utódállományt.
Emellett 2-4 éven belül termőképessé válik, és innentől eláraszt minket gyümölcsökkel minden évben. Nem meglepő tehát, hogy ez a gyümölcs egészen gyorsan teret hódított ezt követően a mediterrán országokban is. Idővel Portugáliában, Olaszországban, Marokkóban, Görögoroszágban, Spanyolországban is számos új változat, új fajta született, amelyek közül sok a nemesítési helyén maradt, más fajták pedig elindultak a világhódító útjukra.
Az egész világon népszerű
Az 1500-as években a füge megérkezett Amerikába is, ahol szintén nagyon jövedelmező gyümölcstermőnek bizonyult. Olyannyira, hogy 100-150 évvel később már fügeültetvényeket létesítettek, s mára már több 10.000 hektáros fügekertek léteznek a kontinensen.
Az utóbbi évek melegebb, nyarainak és gyakran enyhe teleinek következményeként számos magyar kertben is láthatunk most már egészen hatalmas fügebokrokat. Amennyiben pedig országunk alkalmas arra, hogy fügét érleljen, akkor számításba kell vennünk a legfontosabb fügefajtákat is.
Gyümölcsei ízletesek
Ami megkülönbözteti az egyes fügefajtákat, fügetípusokat egymástól, azok gyakran nyilvánvaló tényezők, mint a terméshéj színe (amely a krémfehértől csaknem a feketéig terjedhet), a gyümölcsméret (a köszmétenagyságútól egészen a körtenagyságúig találhatunk fajtákat), a terméshús színe (a mézszíntől egészen a sötétliláig minden előfordul). És persze fontos tényező a termés ízvilága, amely a mézédestől a karamellás ízvilágig minden ízt kínál a fogyasztó számára.
Tekintse meg videóimat a füge neveléséről, igényeiről! Kattintson a füge videótáramra!
A legnépszerűbb fügefajták
1. ’Bornholm’s Diamant’
A 'Bornholm's Diamant' egy 2-3 méter magas, terebélyes, lombhullató cserje az egyik legészakibb fajta. Dániában nemesítették, kiváló a télállósága. Gyümölcsei nagyméretűek. A terméshéj kezdetben zöld, az érés során világosbarnás-rózsaszínné válik. A gyümölcshúsa rózsaszínes, lédús. Íze édes, de elmarad a déli fajtáktól.
'Bornholm's Diamant'
2. ’Brunswick’
A ’Brunswick’ fajta végleges magassága 2-3 méter lesz, egy terebélyes habitusú, igen megbízható, külföldön is népszerű fajta. A termése nagyméretű, körte formájú, júliustól októberig érik. A termés héja vékony, sárgászöld, de a napos oldalon lilásbarna színű. A terméshús sárgás, a termés közepe rózsaszín-vörös. Az íze édes, zamatos, kifejezetten finom.
’Brunswick’
3. ’Pedro’
A ’Pedro’ egy Magyarországon szelektált fügefajta. Kifejlett korában 2-3 méteres magasságot ér el. A gyümölcse enyhén hosszúkás, a héja éretten aranysárga, igen tetszetős. Íze édes, zamatos, húsa puha, lédús. Augusztus közepétől érik szeptember közepéig.
’Pedro’
4. ’Fekete’
A ’Fekete’ egy felfelé törő hajtásrendszerű, közepes növekedési erélyű fügefajta, a kifejlett példányok magassága 2,5-3 méter. Terebélyes, gyors növekedésű cserje vagy kis fa. A termése közepesen nagyméretű, a terméshéj vékony, és éretten különleges fekete színű, igazi kuriózum. A termés íze édes, zamatos.
’Fekete’
5. ’Brogiotto Bianco’
A 'Brogiotto Bianco' egy 3 méter magasra növő fügefajta, mely felfelé törő hajtásrendszerrel rendelkezik, terebélyes bokrot nevel. A növekedési erélye erős, megbízható fajta, amely rendszeresen és bőven terem. A termése közepesen nagy, kerekded, az érési időszaka júliusban kezdődik és októberig tart. A terméshéj vékony, éretten sárgászöld, a terméshús világospiros. Az íze mesés.
’Brogiotto Bianco’
6. ’Brown Turkey’
A 'Brown Turkey' előnyös tulajdonsága az, hogy a téli fagyok kevésbé károsítják, de télen ennek ellenére érdemes tövét takarni. A fajta fává is nevelhető. A termések alakja körtére emlékeztető, héjuk kezdetben zöld, később lilás-barna színűvé válik amikor megérik. Friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt alkalmas fajta.
’Brown Turkey’
7. ’Györöki Lapos’
A ’Györöki Lapos’ erőteljes növekedésű fajta, emellett hidegtűrésével is kiemelkedik, ugyanis a -15°-os teleket is jelentős károsodás nélkül átvészeli, így az egyik legjobb télállósággal rendelkező fajta. A termésérés júliustól szeptemberig több hullámban történik. A gyümölcs csepp alakú, kissé lapított formájú. A héj színe kezdetben zöld, majd később teljes érésben lila színűvé válik.
Olvassa el a cikkemet, amelyet a füge ültetéséről írtam!
’Györöki Lapos’
8. 'Viola'
A ’Viola’ füge fajta egy igen dekoratív megjelenésű cserje melynek termésérése több hullámban történik júliustól egészen az első fagyok beálltáig. Egyediségét a termések színe adja, melyből neve is származik, ugyanis csepp alakú, kezdetben zöld termések fokozatosan lilás-rózsaszín árnyalatúvá válnak. Az elszíneződés a nap érte oldalon kezdődik. A termés kellemes édes ízű, mely friss fogyasztásra, aszalásra és konyhai feldolgozásra egyaránt alkalmas.
'Viola'
A fügék között nehéz választani, és természetesen nem csak ezek a fajták léteznek, hanem rengeteg más fügefajta is, mégis meg kell tennünk. De mielőtt választunk, érdemes tájékozódni a fajta neveléséről, a sajátosságairól és igényeiről is. Persze minden fajta más egy kicsit, de vannak jellemzők, amelyek minden fügénél megegyeznek. Lássuk ezeket!
Olvasson ebben a cikkemben a füge egészségre gyakorolt hatásiról!
A füge neveléséről röviden
Fontos körülmény a fügével kapcsolatban, hogy télen takarni kell, elvileg -15 Celsiusig fagyálló, de a védelem szükséges a zordabb téli hónapokban. A takaráshoz a legmegfelelőbb a lombhullást követően a növényt körbekeríteni, például dróthálóval, a belsejét pedig feltölteni falevéllel, majd egy erősebb kartonpapír-lappal, vagy kátrányos papírral lefedni.
Az alábbi videómban megtekintheti, milyen méretű és állapotú fügéket vásárolhat kertészetemben:
Tavasszal a füge bokrot meg lehet metszeni, de ez nem kötelező, annál is inkább, mert a teljes növény visszametszésével elveszítheti a termést, ami csak a kétéves, letermett vesszőkből fejlődő egyéves vesszőkön nő.
Ebben a cikkemben bemutatom, hogyan nevelhet kertjében fügéket!
Fügebokor telepítésénél az első szüretre körülbelül három-négy évet kell várni. Az érés júliusban történik, és általában az ősz derekán még egy termés várható, sőt kis szerencsével még augusztusban is lehet betakarítani egy középső hullámból. A leszedett gyümölcsöt gyorsan el kell fogyasztani, hamar romlik, eltarthatósága csupán pár nap.
Válasszon Ön is fügét a kertjébe, és élvezze a mézédes terméseit évről évre!
Tekintse meg kertészetem minden fügefajtáját ERRE a linkre kattintva!
Ha érdeklik más kertészeti témák, további bejegyzéseimet itt találja!
Amennyiben Önt is meggyőzték a fent felsorolt tények, kérem, nyomjon egy Tetszik-et és ossza meg ismerőseivel, barátaival!
