'Konstantinápolyi' birs

A 'Konstantinápolyi' birs főbb jellemző

Jellemzői: A ’Konstantinápolyi’ birs egy ismeretlen eredetű, de valószínűleg Törökországból ered. Kisigényű fajta, erős növekedési erélyű. Megbízható fajta, kiegyenlített termésbiztonságú, környezeti hatásokkal szemben ellenálló. Megbízható, kiegyenlített termést adó fajta.

Termése szeptemberben-októberben szüretelhető. Hatalmas termésű birsfajta. Termései akár a 200-300 grammot is elérhetik. Alakjuk általában alma alakúak, de előfordul a körte alakú változat is, a termések enyhén bordázottak.

A termés héja vékony, erősen molyhos és nagyon illatos. A húsa nagyon zamatos, magas sav és cukortartalommal rendelkezik, lédús. Több hónapig tárolható, kiváló ivólé és befőtt készíthető belőle. Ajánlott friss fogyasztásra, befőzésre, ivólé és birsalmasajt készítésre is.

Érésidő: Szeptember - Október

Porzói:
’Bereczki birs’

Talajigény: Jó víz- és levegőgazdálkodású, enyhén savanyú vagy semleges kémhatású, humuszban- és tápanyagban gazdag középkötött talaj ideális a számára, de kedvezőtlenebb talajokon is kielégítően fejlődik.

Fény- és hőigény: Nagy fényigényű növény. Hőigénye közepes, de a szélsőséges hőmérsékletet nem tolerálja. Hosszan tartó -15 °C alatti hőmérséklet károsodást okozhat a fiatal hajtásokban. A kései fagyok kárt tehetnek a virágokban és a gyümölcskezdeményekben. 

Vízigény: Közepes vízigényű növény. 700-800 mm egyenletes eloszlású csapadékmennyiséget igényel, hosszú, aszályos időszakokban szükséges a vízutánpótlás.

Ültetési idő: Szabadgyökerű gyümölcsfa március-április, valamint október-november. Konténeres gyümölcsfa márciustól novemberig vagy fagymentes időben akár télen is.

Gondozás: Téli lemosó permetezésre van szüksége, mely rügyfakadás előtt, száraz időben január-februárban történik, esetleg március elején. Az őszi lemosó permetezés ideje hasonló körülmények között november – december.

Amennyiben kártevő vagy kórokozó ütné fel a fejét, úgy növényvédőszeres kezelés alkalmazható betegség specifikusan áprilistól-júliusig.

Metszésének feladatai 1-3 éves korban koronaalakító metszés, míg 4. évtől fenntartó metszésre van szükség, ennek ideje február – március. A metszés után a nagyobb felületű metszési éleket sebkezelővel védjük a fertőzésektől.

Kártevők, betegségek: Almalisztharmat, varasodás, monília, gyökérzetet, fás részt fogyasztó rovarok (cserebogár pajor, kéregmoly), lombot fogyasztó rovarok (levélbarkó, sodrómoly, gyapjaslepke).

Fontos tudni:
Kifejlett magasság: 3-4 m
Sor- és tőtávolság: 4x3 m
Termésérés: szeptember-október
Vízigény: Közepes
Fény- és hőigény: Közepes
Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, ivólé, befőtt, sajt, konyhai feldolgozás

Védett tartalom

A biztonságos és bőséges termés érdekében porzópár szükséges. Kattintson ide, és válassza ki a fajtához illő porzópárt.