'Tonda di Giffoni' – Mogyoró

A 'Tonda di Giffoni' – Mogyoró főbb jellemző

Jellemzői: A 'Tonda di Giffoni' egy hagyományos, klasszikus olasz mogyorófajta, amely kiváló tulajdonságai miatt nagy népszerűségnek örvend. A hajtásrendszere felfelé törő, sűrű, terebélyes bokrot nevel. Termései augusztus végétől szedhetők, nagyméretűek, gömbölydedek, a terméshéj vékony, sötétbarna, könnyen törhető.

A termésbél kitölti a héjat, rendkívül zamatos, Olaszországban az egyik fő étkezési mogyorófajta, számos mogyorós csokoládé alapanyaga. Alkalmas szárításra, pörkölésre és friss fogyasztásra is.

Érésidő: Augusztus vége-Szeptember eleje

Porzói: A más fajtájú mogyorók sikeresen porozzák
’Jefferson Filbert’
’Theta Filbert’

Talajigény: Jó víz- és levegőgazdálkodású, humuszban- és tápanyagban gazdag, középkötött talaj ideális a számára. A szélsőségesen száraz vagy erősen kötött talajokon nem fejlődik megfelelően.

Fény- és hőigény: Nagy fényigényű növény, árnyékolását kerülni kell. Hőigénye közepes, fagytűrése jó, a mediterrán jellegű fajták esetén alacsonyabb a fagytolerancia, de jellemzően -25 °C-ig fagytűrők.

Vízigény: Nagy vízigényű növény. Sekélyen gyökerezik és mivel nagy a fényigénye így talaja hajlamosabb lehet a kiszáradásra, ezért rendszeresen öntözzük.

Ültetési idő: Szabadgyökerű gyümölcsfa március-április, valamint október-november. Konténeres gyümölcsfa márciustól novemberig vagy fagymentes időben akár télen is.

Gondozás: A mogyoró szél általi beporzású növény, ráadásul az eltérő ivarú virágok nyugalmi ideje és a fejlődésükhöz szükséges hőmérsékleti optimum is különbözik, ezért a hím- és a nővirágok nem egy időben nyílnak.

A nő- és a hímvirágok nyílásban megelőzhetik egymást, emiatt a biztonságos megporzás érdekében előnyös, ha több fajtát ültetünk. A mogyoró esetében nagy figyelmet kell fordítani a tő közelében megjelenő tősarjak eltávolítására, ez teszi ki a ritkítási munkák nagy részét, így elkerülhetjük, hogy a mogyoró bokor túl sűrű legyen.

A megfelelő termésmennyiség elérése érdekében szükséges a tavaszi metszés azért, hogy minél több egyéves vesszőt neveljen, melyen majd virágot fog hozni a következő évben. A két éves vesszőket tavasszal kb. fél hosszig metsszük vissza. 

Kártevők, betegségek: mogyoró agrobaktériumos golyva, xanthomonasos betegség, lisztharmat, monilía, mogyoróormányos, mogyorórügy gubacsatka

Fontos tudni:
Kifejlett magasság: 3-5 m
Sor- és tőtávolság: 4-5 m
Termésérés: augusztus vége-szeptember eleje
Vízigény: Nagy
Fény- és hőigény: Nagy

Termés felhasználhatósága: szárításra, friss fogyasztásra, pörkölésre

Védett tartalom