'Granny Smith' alma

Származás: 1868-ban fedezték fel Ausztráliában, valószínűleg a ‘French Crab’ magonca. Szaporítását és üzemi termesztését azonban csak 1950 táján kezdték el, így kereskedelmi forgalomba leginkább ezt követően került. A világ negyedik legjelentősebb, Ausztráliának pedig fő fajtája, de nagy mennyiségben termesztik a mediterrán térségben, így pl. Franciaországban, Spanyolországban is.

Hajtásrendszer: fája középerős vagy erős növekedésű, jól elágazódó, sűrű ágrendszerű, felfelé törő koronájú, ám ágrendszere termőkorban lehajló, mert a termések zömét a korona peremén az egy- és kétéves termőalapokon, gyakran a rövid termővesszők végén hozza.

Termőképesség: korán fordul termőre, termőképessége kezdetben rendszeres és bőséges, később közepessé mérséklődik. Részben öntermékeny. 

Porzói:  ’Gloster’, ’Golden Delicious’, ’Idared’, ’Jonathan’, ’Téli arany parmen’.

Gyümölcs: október végétől érik, középnagy vagy nagy méretű (150-160 g), kerekded vagy csonka kúp alakú. Héja vékony, sima, viaszos bevonatú, teljes érettségében is zöld színű, napos oldalát enyhe pír boríthatja, nagy, fehéres paraszemölcsökkel pontozott. Húsa fehér, tömör, kemény, kifejezetten lédús, mérsékelten savanykás, jellegzetes zamat nélkül. 

Friss fogyasztásra, konyhai feldolgozásra egyaránt alkalmas. Akár júniusig is tárolható.

Talajigény: nem válogat a talajtípusok között, a kötött és a homoktalajon egyaránt megél, a savanyú és meszes talajokon is jól fejlődik, amennyiben a jó víz- és levegőgazdálkodás, valamint a tápanyag utánpótlás biztosított.

Fény- és hőigény: napfényigényes, kerüljük az árnyékba való telepítését. Hőigénye közepes, inkább a hűvös, párás viszonyokat kedveli, a szélsőséges hőmérsékletet nem tolerálja. Hosszantartó -15 °C alatti hőmérséklet a fiatal hajtásokban, a kései fagyok pedig a virágokban és a gyümölcskezdeményekben tehetnek kárt.

Vízigény: nagy, évi 700-800 mm egyenletes eloszlású csapadékmennyiséget igényel, hosszú, aszályos időszakokban szükséges a vízutánpótlás.

Gondozás: ültetés előtt a talajt mélyen munkáljuk meg, juttassunk ki szerves anyagot, ha szükséges fadarálékot is használjunk.

Metszése 1-3 éves korában koronaalakító, a 4. évtől fenntartó metszésből áll, melynek ideje február – március. A korona, az ágak megfelelő, kellően szellős kialakítása fontos eleme a betegségekkel és kártevőkkel szembeni védekezésnek.

Metszés után a nagyobb felületű metszési éleket sebkezelővel védjük a fertőzésektől.

A téli lemosó permetezését rügyfakadás előtt, száraz időben január-februárban, esetleg március elején végezzük. Az őszi lemosó permetezés ideje lombhullás után, fagymentes időben.

Varasodásra kevésbé, lisztharmatra kissé érzékeny.

Amennyiben kártevő vagy kórokozó ütné fel a fejét, növényvédőszeres kezelés alkalmazható betegség specifikusan áprilistól-júliusig.

Ültetési idő: a szabadgyökerű gyümölcsfa március-áprilisban, valamint október-novemberben, a konténeres márciustól novemberig, ill. amennyiben nem fagyott a talaj, akár télen is ültethető.

Alany: az MM106 alanyra oltott fa esetében az erős növekedési erély csökken, a fa kissé zömökebbé, alacsonyabbá válik, korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. A talajhoz jól alkalmazkodik, laza, homoktalajon is megél, de a hideg, nyirkos talajokat nem viseli jól, a fitoftórás gyökérrothadásra való érzékenysége miatt.

Fontos tudni!

Kifejlett magasság: 4-5 m
Sor- és tőtávolság: 6x5 m
Termésérés: október - november
Fény- és hőigény: nagy és közepes 
Vízigény: nagy

Termés felhasználhatósága: friss fogyasztás, konyhai feldolgozás, tárolás (akár júniusig is)

Védett tartalom

A biztonságos és bőséges termés érdekében pollenadó szükséges. Kattintson ide, és válassza ki a fajtához illő porzót.