Mivel a birs kb. 3-6 m-re nő csak meg, inkább alacsony törzsű bokorfának szokták nevelni. Koronája könnyen alakítható, a vegyes rügyek az egy- vagy többéves vesszők hajtáscsúcsán helyezkednek el.
- Bokorfa kialakításához a suhángot metsszük vissza a talaj felett 40 cm-es magasságban.
- A birs metszés nélkül sűrű, ágas-bogas koronát nevel, ezért alakító metszés mindenképp szükséges. A növény a legtöbb termést a korona külső, fényben gazdag részein hozza. Hagyjunk meg 3-4 vázágat, melyeket az erőteljesebb elágazódás érdekében az első 2-3 évben maximum a felére vágunk vissza.
- Mivel a virágrügyek nagyrésze a vesszők felső részén helyezkedik el, idősebb korában már ne metsszük vissza. A fa termő korában már csak az idős és beteg vagy sérült részek, valamint a korona belseje felé növő vesszők eltávolítására kell figyelni.
- A metszéssel egybekötve gondoskodni kell a gyökérsarjak eltávolításáról is.
